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1、前言竹笋去壳后洗净后加水煮半小时冲凉改刀，锅烧油3成热后倒入竹笋烧2分钟后，油笋分离。

2、锅底加姜末、海鲜酱、黄酒、水、酱油白糖后大火烧10分钟，小火10分钟后出锅材料主料：竹笋1斤；辅料：海鲜酱15克油焖笋1竹笋去壳后煮沸半小时2油要多一点和竹笋一样多3加调料时先少放老抽酱油4开始一定要用大火。

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