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将青木瓜放置在温暖通风的地方，静置个3-5天左右，如此青木瓜便会成熟，从青色变成黄色，木瓜的果肉也会变软。

用牙签将木瓜的两头处扎出一些小洞，再用保鲜袋将木瓜装好，放置到温暖的地方，大概2-3天就会成熟，便可食用。

将青木瓜和苹果或者苹果皮放置在同一个保鲜袋中，静置2-3天左右，青木瓜便可成熟。

青木瓜原产于中美洲，已在热带和亚热带地区广泛种植，我国引种栽培木瓜已有300余年，产地主要分布在山东、河南、陕西、安徽、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省区，产量以每年4%的增长率逐渐递增。

木瓜有百益之果、水果之皇的美称。作为水果食用的木瓜是番木瓜，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。其所含的主要营养素有蛋白质、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维。

青木瓜有10余种氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多种有机酸，如齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。其中胡萝卜素及维生素C的含量较高，是西瓜及香蕉的5倍。