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7月23日，2023首届地标美食暨优质食材产业大会在池州国际会展中心圆满落幕。

记者了解到，本次皖食会不仅开启了一趟美食文化之“旅”，更架设起一座经贸合作之“桥”。展会三天，现场人流量近40000人次，线上观看总量超30W+人次，通过展中短视频直播实现近80万线上流量，200+品牌云集，来自餐饮行业的400+家专业观众到场参观、采购，展会现场人潮如织，摩肩接踵，现场成交额达1亿元。

据了解，本次食材展展览面积10000余平方米，展销千种地标美食和优质食材。展位合计175个，覆盖山东、浙江、江苏、内蒙古、四川、湖南、湖北、广东等近10个省，从特色预制菜、徽菜原生态食材、副食品、非遗美食，到台湾美食专区，还有池州本地的黄精石耳、黄精茶、黄精糕、黄精酒等黄精系列农特产品以及以硒米、硒茶、硒泉水、池州鳜鱼等为代表的“富硒农特产品”等。

活动期间，安徽省职业技能大赛暨2023年安徽省商贸服务业职业技能大赛中式烹调竞赛吸引了全省约70名选手参赛。此外，池州市“新徽菜·名徽厨”“三锅”烹饪技能大赛也同期举办，全市近40名选手参赛。

通过展赛联动，不仅为参展观众带来一场视觉、味觉的双重盛宴，更进一步挖掘了安徽和池州本地的地标美食，打造地域美食名片，全方位展示了皖南和池州市地标美食风采。（纪良发）