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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。拐枣是什么东西，到底什么是拐枣很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、大枣即枳椇，又名丸子梨、金钩梨、鸡爪等。它是鼠李科枳椇的一种，含有大量的苹果酸和葡萄糖。味道酸甜，可以直接生吃。一般用于酿造。
2、在储存之前，需要将它放在阳光下一段时间，以蒸发其表面的水分，然后储存在通风阴凉的地方。保持皮肤干燥，不要暴晒，可以保持3到5天。
3、大枣含有大量果酸物质，胃部不适或胃酸过多的人应尽量少吃，以免加重胃内胃酸。而且是一种寒性食物，虚寒体质的人应禁止食用，以免加重不良症状。
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