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墨翠和墨玉都属于翡翠矿石，它们的鉴别方法如下：1. 颜色：墨翠一般呈现墨绿色，其中含有黑色素质，颜色较深；而墨玉主要呈现墨绿色或苍绿色，没有明显的黑色素质。2. 透明度：墨翠多为不透明或半透明状，光线透过较少；而墨玉多为半透明或透明状，光线透过较多。3. 硬度：墨翠硬度较低，一般在6到7之间；墨玉相对较硬，硬度在6.5到7之间。4. 结构：墨翠短纤维性强，容易断裂；墨玉结晶细腻，不易断裂。5. 温度：可以用温度来鉴别，使用手指或者嘴唇触摸，墨翠感觉凉冷，墨玉则感觉温热。除了这些鉴别方法之外，还可以借助专业的仪器进行鉴别，如显微镜或者紫外线灯。如果要确切鉴别，最好找到专业的翡翠鉴定师进行鉴定。