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蔬菜沙拉是一种营养丰富的食品，其中包含了多种蔬菜。通常情况下，常见的蔬菜沙拉中会出现生菜叶、菠菜、苦菜、芥菜、菜心、红薯叶等。

除此之外，还会加入一些烤过的蔬菜，如烤玉米、烤南瓜、烤胡萝卜等，这些蔬菜可以使沙拉口感更丰富。

另外，一些生活方式的沙拉会加入一些水果，如苹果、葡萄、草莓等，提升了口感和色泽的美观度。如果您准备自己制作蔬菜沙拉，可以根据自己的口味和喜好随意组合不同的蔬菜，让沙拉更加美味和营养。